Carnes Brancas

Tem preparo que conquista pela textura logo na primeira mordida. O frango japonês frito, conhecido como karaage, é assim: pedaços suculentos por dentro e com uma casquinha fina e bem marcada por fora. Na Cozinha Mágica, ele entra como opção de entrada ou petisco, servido em porções para compartilhar, com tempero que valoriza o frango e uma fritura no ponto certo. Ingredientes 500 g de sobrecoxa de frango em cubos 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de saquê ou vinho br

O filé de frango aos quatro queijos é uma preparação clássica de conforto, muito presente em eventos e refeições especiais pela sua cremosidade e sabor marcante.