Arrozes

risoto de camarão com gochujang da Cozinha Mágica cremoso com camarões e toque de pimenta fermentada

Risoto de camarão da Cozinha Mágica com camarões empanados: preparo cremoso com finalização crocante.

Risoto de alho-poró com camarões grelhados da Cozinha Mágica: cremoso, delicado e equilibrado, perfeito para ocasiões especiais.

prato típico da culinária caipira, muito apreciado em diversas regiões do Brasil, especialmente no interior, onde o aproveitamento integral da carne de porco faz parte da tradição alimentar.

Essa é uma das preparações que fazem parte do Cardápio Vegetariano servidos nos eventos da Cozinha Mágica. Esse é um daqueles pratos que trazem conforto e sofisticação ao mesmo tempo. O mix de cogumelos que uso tem um significado especial na minha cozinha. Gosto de combinar o shimeji preto, o cogumelo portobello e o champignon de Paris. Cada um com sua textura, aroma e intensidade. Juntos, eles criam um prato equilibrado, profundo e cheio de personalidade. O shimeji traz leve